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18日上午,十堰市特殊教育學校正式開學第一天,學校食堂及食品安全工作就經受了十堰市食品藥品監督管理局稽查執法人員的突擊檢查并獲得好評。
市食品藥品監督管理局稽查分局一行三人分別檢查了市特校食堂操作間、儲藏室、消毒間、公示牌及記錄臺賬,詳細查驗了糧油合格證和檢驗報告,查閱了食堂進出庫及食品留樣記錄,檢查了食堂衛生許可證及從業人員健康證,也聽取了市特校食堂安全及衛生方面的工作匯報,認為市特校食堂及食品安全工作管理規范、制度健全、落實到位,給予了很高的評價。同時,也對于如何鑒別劣質油、防范地溝油進行了技術指導,并提醒市特校注意兩證(衛生許可證和健康證)時效,及時更換。
市特??倓仗?、食堂管理相關人員向檢查工作的稽查執法人員介紹了學校的一貫做法及開學初學校召開專題會布置工作的情況,認真聽取了檢查組的指導意見,表示將嚴格按照學校食堂及食品安全的相關要求,精細化、規范化、標準化開展相關工作,確保食堂食品安全、衛生、零事故。

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